炭水化物は「糖質と食物繊維」というお話をこちらの記事でご紹介いたしました。今回は糖質について詳しく説明をしたいと思います。
炭水化物の「糖質」は今、ダイエットや生活習慣病の予防で注目されています。皆さんもダイエットト聞くと低糖質な食事を意識されるのではないでしょうか？実は糖質は不妊にも関係していたのです!
まずは糖質について知っていきましょう。
糖の分解・吸収
糖質は食べると胃で分解、腸で吸収されて血液にいきます。血液中に糖が増えると、すい臓からインスリンというホルモンが分泌されて、糖を肝臓や筋肉、脂肪組織に運ばれますが、糖が多すぎると脂肪細胞にため込みます。そのため肥満に繋がりやすいのです。そのためダイエットには低糖質がおススメされています。
血糖値について
精製されている白い砂糖や小麦を食べることで血糖値が急激に上がります。急激に血糖値が上がると、すい臓が慌ててたくさんのインスリンを分泌するため急激に血糖値が下がります。この急上昇と急下降(血糖値スパイク)がおこることで、細胞が破壊され老化が促進されたり、血管に負担がかかったりしてしまうのです。健康や美容にためにはこの血糖値の上昇を緩やかにする必要があるため白い精製されたものは避けた方が良いとされています。
血糖値スパイクが起きている時の症状
- 食後眠たくなる
- 身体が疲れやすく、だるく感じる
- 頭痛や吐き気がおこる
- すぐにお腹がへる
普段から精製された食品をとり続け、血糖値スパイクが続くと、二型糖尿病や動脈硬化の発症リスクをあげてしまいます。また、血糖値スパイクは妊活の妨げにもなります。細胞を破壊し、老化を促進させてしまうため卵子発育の障害や卵子の質の低下を引き起こし、不妊のリスクを高めると考えられています。普段から血糖値の上昇を緩やかにすることを意識して食べることが大切です。
血糖値の上昇を緩やかにする食事
血糖値を急激に上昇させる食事は精製されている食品なので、未精製の食品に変えるだけで緩やかにすることができます。
白米→雑穀米、麦ごはん、玄米
パン→全粒粉パン
うどん→そば、
上記のように食物繊維やミネラル、ビタミンが含まれてる食材に変えてしまうか、精製された白米、パン、うどんを食べる前に野菜や海藻類から先に食べるという事でも効果は期待できます。下記のような食材をうまく取り入れていきましょう。
また、食事をするときによく噛むことでも血糖値の急激な上昇を防ぐことができます。咀嚼はしっかりとしましょう！目標一口30回！
糖質はエネルギーを作るため妊活にはとても大切です。極端に制限することはせず適度に上記の食材を意識しながらうまく取り入れてくださいね！特に痩せすぎ、「気虚」「気滞」の方は糖質の摂取をすることで身体の気の巡りを良くします。なんでもやり過ぎには注意が必要ですね。
